肉酱苦瓜

肉酱苦瓜的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热

食材用料:

猪绞肉300克
油葱酥4匙

菜谱做法:

  • 1.苦瓜去籽切丁,放入一锅滚水中加1小匙油煮熟,捞起备用,可去苦瓜涩味。

  • 2.锅内热油,放入猪绞肉、酱油一起拌炒至肉熟透,接着加入苦瓜拌炒。

  • 3.续将油葱酥倒入锅中,加360c.c.水,盖上锅盖焖煮约10分钟,待入味即可。

菜谱小贴士:



苦瓜的苦味在瓜内薄膜处,怕吃苦的朋友可把苦瓜内膜挖或切干净;也可烫过或放些冰糖,减少苦味!

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