拉拉熊黑糖馒头

拉拉熊黑糖馒头的做法
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食材用料:

中筋面粉200克
鲜奶100公克鲜奶100克
酵母粉4公克酵母粉4克
橄榄油5公克橄榄油5克
黑糖粉100克
橄榄油5克
酵母粉4克
鲜奶100克
巧克力酱少许

菜谱做法:

  • 拉拉熊黑糖馒头的做法图解1

    1.将所有的食材混合后搅拌至不黏手。 因每一个牌子的中筋面粉吸水程度不一样,我的经验是只要面团沾黏手就在加面粉,加到不黏手的程度即可。

  • 拉拉熊黑糖馒头的做法图解2

    2.揉捏过后的面团需要休息40分至1小时的时间。 休息过后的面团需涨至原本面团的两倍大即可,天冷时面团醒的时间需较久的时间,我的经验是将面团放入保温的电子锅中,利用锅中的热温度醒面团既快速又方便。

  • 拉拉熊黑糖馒头的做法图解3

    3.可以请家中的小帮手帮忙搓揉,让小孩也有参与感。

  • 拉拉熊黑糖馒头的做法图解4

    4.醒好后的面团即可以做馒头,用模具压圆形状当拉拉熊的鼻子。

  • 拉拉熊黑糖馒头的做法图解5

    5.蒸馒头时需铺上料理纸防止沾黏。冷水蒸馒头,水滚后开中火10-12分即可。家中若没有蒸笼可用电锅或炒菜锅蒸馒头。蒸好的馒头用巧克力酱画眼睛。

  • 拉拉熊黑糖馒头的做法图解6

    6.哇!热唿唿的馒头上上桌品尝搂!^_^

  • 拉拉熊黑糖馒头的做法图解7

    7.自己动手做馒头造型随时都可以做变化。 面团也可以做海盗拉拉熊造型喔!

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