客家咸猪肉

客家咸猪肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

适量
黑胡椒粒适量
蒜苗或香菜适量

菜谱做法:

  • 1.五花肉两面抹上盐,黑胡椒粒,蒜头(切碎),米酒,姜汁(去腥)。
    将肉放入塑胶袋中,放冰箱腌渍(冷藏2天)入味。

  • 2.拿出冰箱腌好的咸猪肉,将表面的盐, 黑胡椒 ,蒜头,..都沖洗掉。

  • 客家咸猪肉的做法图解3

    3.作法#2 水份擦干后,放入平底锅。

  • 客家咸猪肉的做法图解4

    4.用大火稍微煎一下,至两面金黄色。

  • 5.移入烤箱中, 用350度 ,烤个20分钟。

  • 客家咸猪肉的做法图解6

    6.烤好的客家咸猪肉,取出切片,放一点蒜苗或香菜,就可以香喷喷的上桌ㄌ~

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