焗烤鲑鱼芦笋堡

焗烤鲑鱼芦笋堡的做法
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健康功效:

米饭:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芦笋:利水、清热、增强免疫力

食材用料:

红萝卜丁1/2碗
鲑鱼肉1/2碗
起司条适量
适量
橄榄油适量

菜谱做法:

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解1

    1.材料备妥,此次使用鲑鱼肉为事先抹盐煎熟的鲑鱼排。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解2

    2.鸡蛋打入米饭中,搅拌均匀。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解3

    3.将鲑鱼肉拌进米饭蛋煳,并加入适量的盐巴。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解4

    4.红萝卜丁下锅炒熟。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解5

    5.红萝卜丁拌入米饭蛋煳。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解6

    6.使用挖冰器挖成球状。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解7

    7.平底锅中小火加热,锅面涂上橄榄油。将米饭蛋煳均匀分散在锅中。彼此间留空隙方便煎煮。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解8

    8.用铲子将球状的米饭蛋煳压扁。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解9

    9.约2公分厚度的米饭蛋煳。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解10

    10.放上芦笋段。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解11

    11.观察米饭蛋煳的底部是否已成型,若已成型固定即可翻面。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解12

    12.翻面后再小火煎煮1分钟。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解13

    13.再次翻面,放上起司条。盖上锅盖,起司条融化后即可翻面,加热起司条产生焗烤色泽。

  • 焗烤鲑鱼芦笋堡的做法图解14

    14.盛盘,上桌。

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