红烧杏鲍菇

红烧杏鲍菇的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

菜谱做法:

  • 红烧杏鲍菇的做法图解1

    1.将杏鲍菇切小块,起锅加油(5大匙),以中火炸至金黄色后将油沥干捞起备用。

  • 红烧杏鲍菇的做法图解2

    2.将葱及金针菇切段备用。

  • 红烧杏鲍菇的做法图解3

    3.以酱油(1大匙)、盐(1/4茶匙)、糖(1/4茶匙)、米酒(1大匙)调成酱汁备用。

  • 红烧杏鲍菇的做法图解4

    4.起锅,利用「步骤1」锅中馀油,以中火爆香辣椒片及葱段,再加入金针菇段、「步骤3」酱汁及水(1小碗)略煮

  • 红烧杏鲍菇的做法图解5

    5.再加入「步骤1」杏鲍菇煮至收汁即可。

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