苦茶油鸡饭

苦茶油鸡饭的做法
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食材用料:

去骨鸡腿肉1支
苦茶油2大匙
老姜适量
白胡椒粉适量
长糯米2杯
台湾香米1杯
淬酿酱油露2大匙
2杯

菜谱做法:

  • 苦茶油鸡饭的做法图解1

    1.1热锅后放入苦茶油,先把姜片爆香,再放入鸡肉,以中大火将鸡肉炒至金黄色,再加入米、白胡椒拌炒后,锅边淋酒、淬酿酱油露,拌匀后起锅。

  • 苦茶油鸡饭的做法图解2

    2.2老姜切片、鸡腿排切块、米洗净备用。

  • 苦茶油鸡饭的做法图解3

    3.再将饭盛入容器中,内锅先拌入2杯水,外锅1杯水。电锅跳起后闷10分,开起电锅将饭拌匀后,外锅再放1杯水,待跳起后,即可享用。

  • 苦茶油鸡饭的做法图解4

    4.✿甜辣酱:番茄酱2大匙、辣椒酱2大匙、细砂糖2大匙、开水1小匙,搅拌均匀即可。

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