苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉的做法
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食材用料:

绿苦瓜1/2颗
牛肉丝120g
蒜末1茶匙
辣椒1根
酱油1茶匙
米酒1茶匙
香油1茶匙
玉米粉1茶匙
盐1/4茶匙
糖1/2茶匙

菜谱做法:

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解1

    1.先准备好所需材料ˊ牛肉丝先以[牛肉腌料]处理ˊ
    苦瓜切片ˊ蒜头切末ˊ辣椒切小段备用

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解2

    2.热锅加入油2大匙ˊ先将牛肉丝下锅拌炒至8分熟

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解3

    3.然后盛盘备用

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解4

    4.用原锅馀油爆香蒜末

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解5

    5.接着加入苦瓜和辣椒略为拌炒ˊ并加入酌量的水拌炒至喜好程度

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解6

    6.苦瓜拌炒完成前再将步骤3的牛肉回锅ˊ加入[调味]
    并快速拌炒均匀即可

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解7

    7.清爽可口苦瓜炒牛肉就完成啰。

  • 苦瓜炒牛肉的做法图解8

    8.简单平实的家常菜ˊ做法轻松不困难ˊ
    苦瓜拌炒时间没一定标准ˊ
    喜欢口感清脆时间就短一点ˊ偏好软些时间就长一点
    如果喜欢口味再重些ˊ加点辣豆瓣风味也不错ˊ
    喜欢的ˊ试着做做看。

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