泡菜鸡柳炒乌龙

泡菜鸡柳炒乌龙的做法
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食材用料:

泡菜鸡柳炒乌龙2人份

菜谱做法:

  • 1.材料: 乌龙面2包 鸡腿肉2/1支 泡菜200g 山东白菜2大叶
    海鲜菇若干朵 绿蔬少许 姜3片 大葱2/1支
    调味料: 盐 糖 米酒

  • 2.作法: 1.鸡腿肉切好先用盐&米酒稍微抓一下备用(盐 米酒只
    要一点点)

    2.姜切成丝 山东白菜切成2公分大小 大葱斜切成适度
    大小 其他蔬菜洗好备用

    3.姜先入油锅爆一下 然后放入鸡腿肉煎6-7分熟
    再加入其他材料&适量ㄉ盐 一点点糖调味 水1大杯
    用中小火炒一下 等蔬菜稍微软一些加入乌龙面炒熟
    即可(记住火不要太大 等汤汁收ㄉ差不多就起锅)

菜谱小贴士:



A.如果不敢吃太辣 可以选日系ㄉ泡菜比较甜而且不辣
B.材料中ㄉ绿色蔬菜&大葱请最后放以保持鲜度&颜色
C.调味ㄉ糖可放可不放 视泡菜ㄉ口味
作者: 长野家朝食&布朗奇(Brunch)2011/12/28

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