海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法

• 1.好菇道海鲜菇取1/3朵~

• 2.将所有食材先准备好~

• 3.先将香菇丢入干锅中以小火煎到出水~这样炒出来的香菇会比较香!

• 4.加入1/2茶匙的橄榄油(一般油也可以)

• 5.加入红萝卜丝炒软

• 6.加入切碎的蒜头炒香~

• 7.接着加入海鲜菇

• 8.翻炒一下!

• 9.加入3大匙的蛤蛎高汤(若无高汤,一般水也可以代替喔!)

• 10.开中大火将高汤煮滚。

• 11.高汤滚后加入芦笋均匀翻炒后,盖上锅盖以小火闷约1分钟。

• 12.接着加入虾子

• 13.加入1/2茶匙的米酒,盖上锅盖闷约1-2分钟

• 14.起锅前转中大火,加入约1/3汤匙的盐,拌炒均匀

• 15.装盘即可享用啰!