海鲜菇炒鲜虾芦笋

海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法
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健康功效:

芦笋:利水、清热、增强免疫力
红萝卜:活血化瘀
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

好菇道海鲜菇1/3朵
虾子5只
蛤蛎汤3大匙
少许
橄榄油1/2茶匙

菜谱做法:

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解1

    1.好菇道海鲜菇取1/3朵~

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解2

    2.将所有食材先准备好~

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解3

    3.先将香菇丢入干锅中以小火煎到出水~这样炒出来的香菇会比较香!

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解4

    4.加入1/2茶匙的橄榄油(一般油也可以)

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解5

    5.加入红萝卜丝炒软

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解6

    6.加入切碎的蒜头炒香~

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解7

    7.接着加入海鲜菇

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解8

    8.翻炒一下!

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解9

    9.加入3大匙的蛤蛎高汤(若无高汤,一般水也可以代替喔!)

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解10

    10.开中大火将高汤煮滚。

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解11

    11.高汤滚后加入芦笋均匀翻炒后,盖上锅盖以小火闷约1分钟。

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解12

    12.接着加入虾子

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解13

    13.加入1/2茶匙的米酒,盖上锅盖闷约1-2分钟

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解14

    14.起锅前转中大火,加入约1/3汤匙的盐,拌炒均匀

  • 海鲜菇炒鲜虾芦笋的做法图解15

    15.装盘即可享用啰!

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