万圣节饼干的做法

• 1.室温软化的奶油(手指可以轻压的程度就可以)，
  用打蛋器打成霜状，加入糖粉打至均匀泛白，
  分2~3加入蛋黄，每次拌匀再加入，
  最后加入过筛的低筋面粉，分两到三次加入，
  用按压的方式拌匀，放入大塑胶袋内，
  桿成厚度约0.3公分的薄片，冰冰箱1小时候冰硬备用

• 2.取出冰过的1，
  a.用喜欢的图案模具按压出形状
  b.取一小块面团，搓成手指状，关节处较大，并用刮板押出关节纹路， 将杏仁按压面团做出指甲形状

• 3.a.0.4cm造型面团-烤箱预热170度，烤6分钟，将烤盘翻面续烤6分钟，关火闷3分钟
  b.手指饼干，烤10分钟，将烤盘翻面续烤10分钟，关火闷3~5分钟
  烤好后放置网架上放量，冷却后马上密封保持酥脆

• 4.用巧克力酱将饼干与杏仁指甲黏合即可