万圣节的南瓜蒸蛋

万圣节的南瓜蒸蛋
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健康功效

鸡蛋:润燥
芝麻油:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

小南瓜 1个
香菇肉末 适量
适量
葱花 适量

万圣节的南瓜蒸蛋的做法

  • 万圣节的南瓜蒸蛋的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 万圣节的南瓜蒸蛋的做法图解2

    2.用小刀在南瓜的顶部斜刀切出一个盖子,把南瓜里面刮干净。

  • 万圣节的南瓜蒸蛋的做法图解3

    3.用小刀在南瓜的侧面刻出图案。

  • 万圣节的南瓜蒸蛋的做法图解4

    4.锅里烧开水后把南瓜放入盖上锅盖蒸15分钟,只蒸半熟就行。

  • 万圣节的南瓜蒸蛋的做法图解5

    5.用100克温水和适量的盐把鸡蛋打均匀,过滤一下去掉气泡。

  • 万圣节的南瓜蒸蛋的做法图解6

    6.过滤后的蛋液。

  • 万圣节的南瓜蒸蛋的做法图解7

    7.把准备好的肉末放入半熟南瓜底部压平整。

  • 万圣节的南瓜蒸蛋的做法图解8

    8.把蛋液轻轻地倒入半熟南瓜里,不要把肉末冲㪚。

  • 万圣节的南瓜蒸蛋的做法图解9

    9.把南瓜盖子对好牙型盖好,放入锅里蒸20分钟。

  • 万圣节的南瓜蒸蛋的做法图解10

    10.蒸熟的蛋液很嫩滑。

  • 万圣节的南瓜蒸蛋的做法图解11

    11.加入香油和葱花就可以吃了。

  • 万圣节的南瓜蒸蛋的做法图解12

    12.美美的万圣节南瓜蒸蛋。

小贴士

1、选择用来蒸蛋的南瓜不用太大;
2、看起来简单的南瓜蒸蛋其实也要花点心思的,用小刀刻花要花不少时间。
3、我喜欢在南瓜底部加点肉末一起蒸,这样会更加好吃。
4、因为南瓜比较硬比较厚难熟,所以要提前蒸半熟后再和蛋液一起蒸。

本菜谱由开心私房菜上传

万圣节的南瓜蒸蛋的家常做法

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