迷你汉堡面包 | 3分肥7分瘦的猪绞肉 |
全蛋 | 面包粉 |
起司片 | 洋葱(切末) |
盐 | |
美乃滋 | 番茄片 |
红洋葱(切丝) |
1.将汉堡肉所有材料和匀
2.将步骤1分成8等分,再用手整成圆饼状
3.起油锅放入步骤2的汉堡肉,把一面煎成金黄后,翻面再加上起司片,用中小火煎至起司融化且汉堡肉熟透
4.将汉堡面包(请参阅之前发佈的做法)剖成两半后,放入烤箱或平底锅稍微烘一下,再抹上美乃滋
5.在底部的面包放上番茄片、红洋葱丝和步骤3煎好的汉堡肉,挤上番茄酱,再盖上另一片面包
6.用可爱的小叉子固定,吃起来更方便,而且也能吸引小朋友的目光喔
1、
2、 猪绞肉可用牛肉或一半猪肉一半牛肉
3、 洋葱可先炒过,冷却后再拌入汉堡肉内,味道会比较不呛,小朋友接受度也比较高
4、 茴香籽可用个人喜欢的香草或香料代替,如欧芹、鼠尾草、百里香、迷迭香、蒜粉、肉荳蔻等,或者省略也可以
5、 夹馅可依个人喜好改变,如生菜、小黄瓜片、酸黄瓜、培根、荷包蛋等
6、 红洋葱丝可泡水一会,去掉其呛味,但小朋友如果不喜欢生洋葱的味道,也可省略或改用其它的蔬果代替