迷你小土司

迷你小土司
28496浏览 / 1633收藏

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质

迷你小土司的做法

  • 迷你小土司的做法图解1

    1.面包桶内放入牛奶,鸡蛋,白糖,(盐,白糖对角放)!

  • 迷你小土司的做法图解2

    2.放入高筋粉,发酵粉放最上面!

  • 迷你小土司的做法图解3

    3.启动揉面功能,一直揉到完全扩展阶段。(揉面过程中开盖操作)

  • 迷你小土司的做法图解4

    4.将揉制好的面团盖上盖儿进行发酵!

  • 迷你小土司的做法图解5

    5.发酵至2.5倍大,手按下去不回缩,发酵完成,启动揉面功能揉几下相当于给面团排气拿出!

  • 迷你小土司的做法图解6

    6.面团平均分成六份,揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟。

  • 迷你小土司的做法图解7

    7.将面团擀成牛舌状!

  • 迷你小土司的做法图解8

    8.由下至上轻轻卷起!

  • 迷你小土司的做法图解9

    9.收口朝下全部放入模具,入烤箱调至发酵功能,烤箱里放一碗开水!

  • 迷你小土司的做法图解10

    10.二次发酵四十分钟,表面刷牛奶或者蛋液,撒些芝麻,烤箱170度提前预热,放中层170度烤20分钟!

  • 迷你小土司的做法图解11

    11.成品图!

小贴士

晾凉之后放保鲜袋入冰箱冷藏保存,烤箱温度仅供参考,根据自家烤箱温度调整,面粉吸水量不同,牛奶不要一次全部放入,以免粘手!

本菜谱由街角de风铃上传

迷你小土司的家常做法

全部
回到顶部