迷你小土司的做法

• 1.面包桶内放入牛奶，鸡蛋，白糖，（盐，白糖对角放）！

• 2.放入高筋粉，发酵粉放最上面！

• 3.启动揉面功能，一直揉到完全扩展阶段。（揉面过程中开盖操作）

• 4.将揉制好的面团盖上盖儿进行发酵！

• 5.发酵至2.5倍大，手按下去不回缩，发酵完成，启动揉面功能揉几下相当于给面团排气拿出！

• 6.面团平均分成六份，揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟。

• 7.将面团擀成牛舌状！

• 8.由下至上轻轻卷起！

• 9.收口朝下全部放入模具，入烤箱调至发酵功能，烤箱里放一碗开水！

• 10.二次发酵四十分钟，表面刷牛奶或者蛋液，撒些芝麻，烤箱170度提前预热，放中层170度烤20分钟！

• 11.成品图！