清炖牛肉

清炖牛肉的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 1.白.胡萝卜切块,牛肉切块川烫一下备用,

  • 2.爆香姜片,倒入牛肉.萝卜块稍拌炒,米酒呛锅,加水掩盖过食材,滚后把杂质泡泡沥掉,加入卤包盖锅盖转小火炖三十分后,

  • 3.如果怕萝卜炖太烂可先拿起,牛肉再炖个二十分后,加入调味料后加焖个十分钟,起锅葱段点缀一下就好啰!

菜谱小贴士:



如果一开始就加入调味料,会使牛肉变老硬,所以炖煮快好时再加入调味即可~

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