清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜

清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜
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作者:八叔私厨

健康功效

小白菜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

番茄(装饰花) 一个
少许
生抽 一点

清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜的做法

  • 清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜的做法图解1

    1.准备 小白菜开四半。

  • 清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜的做法图解2

    2.取出白菜心 。

  • 清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜的做法图解3

    3.葱却花备用。

  • 清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜的做法图解4

    4.番茄刻花。如同削苹果一般 取皮下来。

  • 清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜的做法图解5

    5.适度把握好不要削段,合适长度(摆盘用),如果麻烦,不要也罢。无妨的事情。搞个塑料花也行,只要你愿意就行。

  • 清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜的做法图解6

    6.砂锅炖的牛肉,别浪费了,把小菜心放入大火烧开,5秒钟即可捞出。(这里说明一下啊,最好是清炖肉汤,排骨汤 土鸡汤 大骨汤 都可以)

  • 清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜的做法图解7

    7.捞出摆盘,看起来没啥变化,白菜已经吸收了肉汤的精华了。大补啊。

  • 清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜的做法图解8

    8.另一个口锅做个味汁。加少许油,小火下葱花 出味。

  • 清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜的做法图解9

    9.小火加入适量生抽,盐 入个味,(根据个人喜好可以加味精,耗油 ,鸡精 )这些东西我都不加,咱吃的就是原滋原味。

  • 清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜的做法图解10

    10.把味汁淋到摆好的白菜上即可。番茄花这么搞,圈起来就行。就这么任性。简单直白。

小贴士

一锅肉两道菜。
白菜微微添口,所以不必加太多盐,吃的就是清淡口感,汁水加盐是让白菜表面的油脂跟有口感。

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清炖牛肉的汤别浪费了 八叔清水白菜的家常做法

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