清炖牛肉汤的做法

• 1.牛肉一块

• 2.改刀切小块，加少许料酒倒水锅里焯去血

• 3.焯水后洗净捞出备用

• 4.锅中重新加入适量清水，倒入掉过的牛肉块，加入姜片和几粒花椒炖煮

• 5.炖好盛出

• 6.放少许盐加些清汤（原汁原味）

• 7.清淡美味。