萝卜糕的做法

• 1.香菇、虾米洗净、泡水备用，萝卜、红萝卜洗净、削皮、刨丝备用，香菇泡软后切小丁备用

• 2.将在来米粉、太白粉、水调成粉浆备用(看喜欢吃的口感可以调整水份)；用电锅内锅铺年糕纸/锡箔纸抹一点点油备用

• 3.热油锅，下绞肉炒散，依序下香菇、虾米爆香，萝卜丝、调味料拌炒

• 4.转小火，倒入粉浆拌匀，慢慢加热至萝卜丝粉煳稍微变稠，倒入电锅内锅中

• 5.电锅外锅加1.5杯水，蒸熟后取出用筷子戳戳看，若没有沾黏粉煳即是熟了，放凉后取出

• 6.切片，平底锅煎"恰恰"，香酥软嫩料多味美的萝卜糕上桌啰!!