日式鸡肉舞菇炊饭

日式鸡肉舞菇炊饭的做法
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食材用料:

3杯
去骨鸡腿肉1枚
舞菇1包
红萝卜5公分大1块
沙拉油1小匙
高汤或水600ml
鸡粉2小匙(满满像小山一样)
调味米酒2大匙
3大匙

菜谱做法:

  • 日式鸡肉舞菇炊饭的做法图解1

    1.将米洗干净后将水沥干放置30分钟-1小时

  • 日式鸡肉舞菇炊饭的做法图解2

    2.红萝卜切成细丝.菇类用水沖一下就好.不要洗太久.会把菇的香气都洗掉.然后用手拨开.

  • 日式鸡肉舞菇炊饭的做法图解3

    3.鸡肉切成约1公分小块状

  • 日式鸡肉舞菇炊饭的做法图解4

    4.热锅.锅内倒入沙拉油及麻油.将鸡肉及所以菇类红萝卜炒香.炒到菇类出少许水份.鸡肉约5-6分熟后.将调味料倒入.煮滚后立即关火放凉.

  • 日式鸡肉舞菇炊饭的做法图解5

    5.等材料冷确之后.再将米倒入炊饭器内.再将材料盖在饭上.按下炊饭键.等煮好之后再闷个15分钟后.轻轻搅拌均匀就可以了.

  • 日式鸡肉舞菇炊饭的做法图解6

    6.水份的加减.可以先把米倒进炊饭器后.把鸡肉菇类和高汤先分开后.把高汤倒入炊饭器内到平时煮饭的水量(可以再多一咪咪)
    最后再把鸡肉菇倒进去.

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