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麻油腰花
麻油腰花的做法
![麻油腰花的做法图解1]()
1.备料(将腰子切片.胰脏也切约1.5公分条备用)
![麻油腰花的做法图解2]()
2.起滚水锅将胰脏先放入汆烫约3-4min左右
![麻油腰花的做法图解3]()
3.待水滚后再放入腰子即可熄火闷约10秒即可取出漂冷水备用
![麻油腰花的做法图解4]()
4.起1茶匙先爆香姜片约3min后
![麻油腰花的做法图解5]()
5.再放入麻油再爆香约1-2min
![麻油腰花的做法图解6]()
6.倒半瓶酒入锅中煮开后
![麻油腰花的做法图解7]()
7.放入汆烫的胰脏片
![麻油腰花的做法图解8]()
8.红枣煮约2min后
![麻油腰花的做法图解9]()
9.再放入汆烫过的腰花煮约30秒即可熄火
![麻油腰花的做法图解10]()
10.起锅前放入枸杞
![麻油腰花的做法图解11]()
11.成品上桌
小贴士
1、
2、胰脏煮的时间比腰花久一点 ,因为腰花煮过久容易老不好吃.
3、所有材料及调味料均依个人喜好增减
麻油腰花的家常做法
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