咸蛋黄炒南瓜

咸蛋黄炒南瓜的做法
383浏览 / 3收藏

健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料:

咸鸭蛋蛋黄
生粉

菜谱做法:

  • 咸蛋黄炒南瓜的做法图解1

    1.南瓜去皮,切成薄片。

  • 咸蛋黄炒南瓜的做法图解2

    2.用干的生粉或者干面粉,裹满南瓜片。锅烧热倒入油,将南瓜片煎至表面脆黄即可捞出。

  • 咸蛋黄炒南瓜的做法图解3

    3.咸鸭蛋2只蒸熟取出蛋黄,用刀背压成泥,并切好葱花。

  • 咸蛋黄炒南瓜的做法图解4

    4.锅烧热,放2-3茶匙油,放入咸蛋黄炒至起泡。

  • 咸蛋黄炒南瓜的做法图解5

    5.倒入煎好的南瓜片不停地翻炒,让蛋黄沙均匀地裹满南瓜片。

  • 咸蛋黄炒南瓜的做法图解6

    6.再撒少许葱花拌匀就可以起锅装盘了,不需任何调味品。

  • 咸蛋黄炒南瓜的做法图解7

    7.金灿灿的咸蛋黄炒南瓜,沙沙地感觉,微微的甜味中带有蛋黄的咸鲜,味道实在清爽可口。

菜谱小贴士:

用文火慢慢炒制咸蛋黄,待全部起泡后,才可以下入南瓜片一起翻炒。

咸蛋黄炒南瓜相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!