菇蔬素红酱

菇蔬素红酱的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

B盐巴少许
B砂糖少许
b番茄煳3大匙
a黑胡椒粒少许
a综合香料少许

菜谱做法:

  • 1.先将蔬菜洗净后,请照着(红萝卜+洋葱)+(杏鲍菇+蘑菇)+(芹菜+牛番茄)括号内的食材放在同一容器

  • 2.1取锅,加2匙油先将红萝卜+洋葱炒至金黄色,加入杏鲍菇+蘑菇炒至软化后;下芹菜+牛番茄翻炒约2分钟

  • 菇蔬素红酱的做法图解3

    3.2将蔬菜全部切碎。或切成块状再使用调理机/果汁机(要把食材中的一碗水加一些进去)打成碎

    ***记得看小撇步***

  • 菇蔬素红酱的做法图解4

    4.加入酱料a翻炒约1-2分后,酱料b和一碗水或高汤。熬煮约20分。期间3-5分钟就需要翻搅一下唷

  • 菇蔬素红酱的做法图解5

    5.煮到稠稠的的就可以瞜,起锅前别忘了试试味道唷,味道稍微重一点没关系唷,因为之后还要扮面/饭。若要焗烤的味道就要适中唷(起司会咸)

  • 菇蔬素红酱的做法图解6

    6.煮好,完全放凉装在干净空罐子,密封好冰冷藏大约可以放3-5天唷。

菜谱小贴士:

1、

这个超重要
(红萝卜+洋葱)+(杏鲍菇+蘑菇)+(芹菜+牛番茄)=切好或要用调理机打括号内的食材请照括号放在一起唷。不要跳括号混合唷。
同一括号的食材可以一起打唷

2、只要是细末/小丁就可以搂,不要打成泥可以有较丰富的口感唷。

3、放凉后颜色会变深是正常的唷~

4、亦可加入红黄甜椒唷,但是阿鸭师我和蜡笔小新是好朋友所以我也不敢吃椒类呀(除了辣椒)哈哈哈

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