香菇赤肉羹

香菇赤肉羹的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

腰内肉2条
蒜酥少许
素蚝油5大匙
鲜味炒手1匙
太白粉3大匙
地瓜粉3大匙
白萝卜片少许
香菇丝适量
笋丝适量
少许
鲜味炒手少许
太白粉1大匙
地瓜粉2大匙

菜谱做法:

  • 1.腰内肉切片后再切块或是条状都可再与腌料拌抓均匀

    放入冰箱静置半小时入味

  • 2.取一滚水锅边拨入肉羹,待滚后浮起可将煮熟的肉羹先捞起放凉

  • 3.煮肉羹的汤加入汤料煮滚再勾芡、

    淋上蛋花再加入调味

  • 4.最后盛装加上蒜酥及香菜即完成

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