酸辣肉片

酸辣肉片的做法
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健康功效:

花椒:温中、止泻、止痛

菜谱做法:

  • 酸辣肉片的做法图解1

    1.准备材料。

  • 酸辣肉片的做法图解2

    2.肉切片,菜心切片,辣椒用剪刀剪成段,生姜切片,大蒜切沫。

  • 酸辣肉片的做法图解3

    3.切好的肉片用料酒,盐,淀粉腌制。

  • 酸辣肉片的做法图解4

    4.锅放油,下菜心炒。

  • 酸辣肉片的做法图解5

    5.略炒后的菜心加些水烧熟,捞出放在碗中。

  • 酸辣肉片的做法图解6

    6.锅中放油,下辣椒,花椒炒出香味。

  • 酸辣肉片的做法图解7

    7.下蒜沫与生姜,我一个不小心,就使辣椒成黑心的了。

  • 酸辣肉片的做法图解8

    8.加水烧开。

  • 酸辣肉片的做法图解9

    9.水开后,下肉片,划散。等水再次开后,淋入白醋即可出锅。

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