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咸蛋南瓜
健康功效
南瓜:低蛋白质
食材用料
咸蛋 | |
葱花 | 蒜末 |
高汤 |
咸蛋南瓜的做法
![咸蛋南瓜的做法图解1]()
1.准备蒜末、南瓜切片烫过、咸蛋黄压碎、蛋白切碎
![咸蛋南瓜的做法图解2]()
2.爆香蒜末、咸蛋黄至蛋黄冒泡
![咸蛋南瓜的做法图解3]()
3.加入高汤、南瓜、蛋白拌匀,让高汤略收汁
4.最后洒上葱花、香油少许拌匀,即可
小贴士
1、
2、南瓜不要烫过熟,免的再拌炒后会整个煳掉,失去口感
3、料理用的咸蛋黄需要买咸一点的,购买时请挑外壳略带青色的
咸蛋南瓜的家常做法
（全部）
南瓜:低蛋白质
1.准备蒜末、南瓜切片烫过、咸蛋黄压碎、蛋白切碎
2.爆香蒜末、咸蛋黄至蛋黄冒泡
3.加入高汤、南瓜、蛋白拌匀,让高汤略收汁
4.最后洒上葱花、香油少许拌匀,即可
1、
2、南瓜不要烫过熟,免的再拌炒后会整个煳掉,失去口感
3、料理用的咸蛋黄需要买咸一点的,购买时请挑外壳略带青色的
