咖哩酥饺

咖哩酥饺的做法
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食材用料:

牛头牌咖哩块甜味2入
三色冷冻蔬菜50克
南瓜泥160克
沙拉油50毫升
中筋面粉110克

菜谱做法:

  • 咖哩酥饺的做法图解1

    1.1小四方型放大四方形中间、包好后橄开,左右往内折、再对折像折棉被。再重复撖开、内折、对折二次后撖成大张薄片。(共折三次)

  • 咖哩酥饺的做法图解2

    2.2酥皮和酥油食材个别混合揉成面团,盖上保鲜膜醒1小时,桌面撒少许手粉,将酥皮面团揉匀橄成大四方形、酥油面团撖成小四方形。

  • 咖哩酥饺的做法图解3

    3.1南瓜泥(南瓜对剖、皮朝下200度烤30分或蒸熟)、蔬菜丁加切细的牛头牌咖哩块拌匀当快速内馅,撖开成大张面皮用圆模压出酥皮、包内馅。

  • 咖哩酥饺的做法图解4

    4.2牛头牌咖哩单颗式包装,使用简单不沾手并且容易保存是他牌整块式包装所望尘莫及的;咖哩块本身已添加多种香料蔬果,加入当内馅既可调味、又能丰富食材的风味,目前吃过原味、素食,原味非常好吃、素食味道偏淡需再加盐调味,本次使用甘味味道蛮刚好的,可不必再加其他调味。

  • 咖哩酥饺的做法图解5

    5.酥皮对折捏紧、再用叉子压紧、表层刷蛋黄,放预热过烤箱180度烤20分钟,烤后可续放烤箱内烘,这样里外都会很酥脆。

  • 咖哩酥饺的做法图解6

    6.一般做酥皮会加猪油、胆固醇较高是负担,用沙拉油一样层次分明、非常酥喔!烤好取出要轻轻拿、否则会捏碎~

  • 7.✿本篇为牛头牌咖哩块试做体验

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