素萝卜糕

素萝卜糕的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

素火腿100G
白胡椒粉0.5大匙
1000CC

菜谱做法:

  • 素萝卜糕的做法图解1

    1.先把萝卜、胡萝卜都刨成丝。香菇泡水后切丁。素火腿切丁。

  • 2.炒菜锅,加入2大匙的沙拉油,油热后放进香菇、素火腿爆香,再放入胡萝卜、萝卜拌炒,加入适量的盐、胡椒粉、500CC的水,闷煮到白萝卜变透明(软)。

  • 3.另取一锅500CC的水加入600G的糯米粉,搅拌成面煳状后将拌炒好的步骤2加入拌匀。

  • 素萝卜糕的做法图解4

    4.蒸锅里铺上一张年糕纸,将拌匀的萝卜糕面煳倒入。

  • 素萝卜糕的做法图解5

    5.电锅外锅加4杯量米杯的水,蒸煮到跳起即可。

  • 素萝卜糕的做法图解6

    6.冷却后切块,煎至焦黄色即可。

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