大黄瓜蒸肉丸的做法

• 1.大黄瓜洗净、削皮后，切段，去籽与囊。

• 2.将绞肉先打出筋，之后将葱末、姜末、辣椒丝以及腌料加入并搅拌均匀。

• 3.用筷子夹出肉丸子，塞进大黄瓜孔洞里。

• 4.放入盘子，摆入电锅，外锅加入两杯水，蒸至开关跳起。

• 5.用筷子戳大黄瓜看有没有熟，如果没熟，外锅在加入半杯水再蒸至开关跳起即可