沖绳苦瓜炒什锦

沖绳苦瓜炒什锦的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
红萝卜:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

山苦瓜一条
肉片适量
时蔬少许

菜谱做法:

  • 沖绳苦瓜炒什锦的做法图解1

    1.豆腐用厨纸吸干表面水份,切块状;苦瓜洗净去籽,刮去白色内模,切片;时蔬切片;蛋打成蛋液,备用。

  • 沖绳苦瓜炒什锦的做法图解2

    2.锅热油热煎豆腐成两面金黄色。

  • 沖绳苦瓜炒什锦的做法图解3

    3.豆腐放边边续炒肉片,捞起。

  • 沖绳苦瓜炒什锦的做法图解4

    4.同锅炒苦瓜、红萝卜、玉米笋,苦瓜略变色加作法3的豆腐和肉片,续放其他蔬菜、适量盐拌炒。

  • 沖绳苦瓜炒什锦的做法图解5

    5.最后淋上蛋液

  • 沖绳苦瓜炒什锦的做法图解6

    6.蛋略成型才可翻炒匀。

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