枫糖苹果派

枫糖苹果派的做法
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健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

〈派皮--200g〉
中筋面粉100g
无盐奶油65g
2g
30g
〈苹果馅〉
枫糖30g
肉桂粉适量
白兰地适量

菜谱做法:

  • 枫糖苹果派的做法图解1

    1.1用中火煮滚后,切小火煮至汁液收干,苹果稍呈透明即可,大约10分钟左右

    等候苹果小火煮时,就可先将派皮桿好,节省时间^^

  • 枫糖苹果派的做法图解2

    2.2苹果切丁,枫糖+奶油+白兰地+肉桂粉 拌匀

  • 枫糖苹果派的做法图解3

    3.派皮擀平,大约2mm的厚度,切成大小15*15cm,约4片

    或各种大小形状皆可

    派皮也可以使用现成的起酥片,或事先做起来放冷冻保存,想用随时可用

  • 枫糖苹果派的做法图解4

    4.将苹果至于中间,边缘涂上蛋液,对折包起

  • 枫糖苹果派的做法图解5

    5.边边可以用叉子压出花纹,也让面皮紧黏,避免烤到爆浆

  • 枫糖苹果派的做法图解6

    6.表面涂上蛋液,180度烤30分钟,到表面呈金黄色即可

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