芝麻蜜汁排骨的做法

• 1.准备好所需食材。

• 2.煮一锅滚水汆烫洗净的排骨去血水，汆烫好后捞起沥干。

• 3.锅中加入2大匙油，加入汆烫好的排骨煎至金黄后先将排骨盛盘。

• 4.直接用煎排骨的锅子炒砂糖，有的排骨油脂较多煎过后会出更多的油，把过多的油捞起留下2大匙的油来炒砂糖，以小火将砂糖慢慢炒至咖啡色，不能开大火唷!不然很容易焦黑。

• 5.加入煎好的排骨翻炒。

• 6.加入 调味料：谷盛寿喜烧3大匙、麦芽糖2大匙、水1杯、米酒1小匙。

• 7.以小火煮约15-20分让排骨烧至入味汤汁收干。

• 8.小黄瓜用刨刀刨薄片摆盘如图。

• 9.将烧至入味的蜜汁排骨盛在盘上，洒上白芝麻即完成啰!