丁香蜜烤火腿肉

丁香蜜烤火腿肉的做法
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食材用料:

烟勋过的火腿肉5kg 或 10kg
整粒丁香20 几粒
滚一锅热水4公升
西式黄芥末酱3大汤匙
准备3分钟
水煮30-40分钟
30分钟

菜谱做法:

  • 丁香蜜烤火腿肉的做法图解1

    1.步骤1 把买好的烟燻猪肉(应该是大腿附近的部分). 丢进热火,慢慢的滚30-40分钟,让里面的肉熟.

  • 丁香蜜烤火腿肉的做法图解2

    2.步骤2 把酱料混合,适吃到符合个人口味. 让酱料应该有黏密的口感.

  • 丁香蜜烤火腿肉的做法图解3

    3.步骤3 滚熟的猪肉拿出来,在猪肉脂肪上用刀划出像是棋盘的格子,然后把丁香尖端一个个插入格子里,然后把酱料均匀的涂在格子上

  • 丁香蜜烤火腿肉的做法图解4

    4.步骤4 丢进预热烤箱 180度C (共30分钟) ,烤15分钟,拿出来,在多馀酱料在补"上漆"一次,在烤15分钟.

  • 丁香蜜烤火腿肉的做法图解5

    5.步骤5 表面有焦黄,脆皮的表面, 就完成了.

菜谱小贴士:



要看烤箱的热度,如果烤过了约20分钟,觉得表面不够的香脆,那也可以改成 烤箱Grill功能.

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