火腿:开胃
苹果:生津
整个带皮鸡胸 | 奶油起司 |
牛番茄块 | |
红萝卜块 | |
蜜汁腰果 | 盐 |
橄榄油 | |
洋葱丝 | |
调味米酒 | |
七味粉 | 白芝麻 |
水 |
1.将带皮鸡胸从顶端厚实处用小刀挖一个深洞,表面洒上盐、胡椒调味备用
2.易拉转中放入奶油起司、火腿、腰果拉碎,放入挤花袋内成为起司馅料
3.将起司馅料挤进肉内备用
4.易拉转中分别放入苹果、红萝卜块拉碎盛入小碟子备用
5.易拉转中放入洋葱丝、番茄块拉碎盛入小碟子备用
6.起锅烧热橄榄油,放入鸡胸肉盖锅盖煎熟后盛盘备用
7.另起一干锅,加入酱油、调味米酒、米酒、水煮滚后,关火再加入苹果碎、红萝卜碎、洋葱碎、番茄碎拌匀
8.加入白芝麻、七味粉拌匀后,盛入成品碟成为蔬果烤肉酱汁备用
9.将蔬果烤肉酱汁摆入成品盘,撒上七味粉装饰,放入腰果装饰
10.再将鸡胸肉盛入成品盘即可完成。