红糟肉

红糟肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

淬酿日式和风酱油露北海道海带1大匙
红糟酱4大匙
1大匙
姜片3~5片
地瓜粉适量

菜谱做法:

  • 红糟肉的做法图解1

    1.备好材料,蒜头拍略碎、姜切片,

  • 红糟肉的做法图解2

    2.五花肉洗后擦干,放入糖盐、红糟酱抓匀,铺上保鲜膜放在冰箱内腌2晚。

    亦可拿干净的塑胶袋内,可省下抓腌与洗锅。

  • 红糟肉的做法图解3

    3.接着沾地瓜粉,将回潮后将多馀粉拍掉,用小火煎到熟即可。

  • 红糟肉的做法图解4

    4.这道菜容易上手,只要小火耐心煎,不要把肉给煎焦掉即可。(五花肉我是买带皮的,因为我老公爱吃皮的咬劲,肉不要买太厚~否则外皮焦了,里面还没熟)

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