红糟肉

红糟肉
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健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

猪前腿肉 2斤
红酒糟 2勺
适量
鸡精 少许
生抽 适量

红糟肉的做法

  • 红糟肉的做法图解1

    1.把肉洗净切长块过水两分钟捞出用清水洗净

  • 红糟肉的做法图解2

    2.准备好红酒糟备用生姜、蒜头、干辣椒洗净拍松

  • 红糟肉的做法图解3

    3.锅中加入少许的花生油在放入姜蒜辣椒佐料炒香放入肉进行翻炒、翻炒后放入盐料酒生抽等佐料继续翻炒

  • 红糟肉的做法图解4

    4.把炒出多余的油倒出、加入酒糟翻炒均匀

  • 红糟肉的做法图解5

    5.然后加入两碗清水进行焖煮

  • 红糟肉的做法图解6

    6.用小火焖煮约二十五分钟在用大火收汁放入少许鸡精即可

  • 红糟肉的做法图解7

    7.装盘

  • 红糟肉的做法图解8

    8.成品

小贴士

焖煮时一定要多翻几次、不然会烧焦

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红糟肉的家常做法

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