鸡蛋布丁Egg

鸡蛋布丁Egg的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

黄糖
蛋黄2个
鱼胶片1片(约10g,亦可用鱼胶粉代替)
暖水20ml

菜谱做法:

  • 鸡蛋布丁Egg的做法图解1

    1.焦糖做法: 
    在杯子中放黄糖及少许水,放入微波炉45秒成焦糖,备用.

    蛋液做法:
    将蛋黄、牛奶与糖混合均匀,略煮一会儿,煮至糖溶解即可,不要煮滚。
    把鱼胶片与暖水拌匀至溶解。
    加入蛋液 中,拌匀,过滤,倒入已放焦糖杯子里,稍凉后放入雪柜冷藏约3小时即可。

  • 鸡蛋布丁Egg的做法图解2

    2.杯子沉一下热水,便可轻易倒出布丁。

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