药膳醉鸡

药膳醉鸡的做法
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健康功效:

当归:补血、活血、润燥
玉竹:润肺、滋阴、养胃
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料:

菜园鸡半只
锡纸 (剪成方型)一大张
干贝洗净泡软3粒
生抽1茶匙
耗油1汤匙
少许
清水半杯
(Martell)色酒或是花雕3大匙

菜谱做法:

  • 药膳醉鸡的做法图解1

    1.做法:
    1)先把鸡洗净,干贝泡一下水待用,还有全部材料B也泡进水里10分钟后洗净沥干备用。

  • 药膳醉鸡的做法图解2

    2.)将调味料拌匀然后涂抹均匀在鸡只身上再把鸡只摆放在锡纸(Aluminium foil)里后加入泡好的药材,半杯的清水和酒再放进蒸锅内然后把锡纸封好。

  • 药膳醉鸡的做法图解3

    3.)取一个蒸锅,我用【多功能营养锅】没有的话可以用其它的锅)锅的内锅里注入适量的清水,底部摆上蒸架,再摆放已封好的醉鸡在蒸架上,盖好。

  • 药膳醉鸡的做法图解4

    4.)开了电源后,就按“Stew”(炖)键即可。大约1个小时后,就自动煮好了。是不是很简易又方便就可以品尝一道香喷喷的滋补鸡肉汤了。

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