炒豆芽

炒豆芽的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒

菜谱做法:

  • 1.起一炒锅,下红葱酥油1大匙(没有的话可用猪油替代)炒香蒜末和葱段、韭菜头(根部)黑胡椒少许和榨菜。

  • 2.将豆芽菜放下去拌炒,并加入1小碗热水,加盖子焖煮(焖煮到豆芽纷纷软塌下去),打开锅子稍微将上下豆芽菜拌匀,加盖子再焖一下。

  • 3.打开锅盖后,加入剩下的韭菜拌炒到熟(韭菜会变软),加入适量盐巴和糖调味,即可起锅。

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