花枝招展

花枝招展的做法
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食材用料:

大型乌贼1只
柴鱼片适量
5颗
适量
泰式酸辣酱适量

菜谱做法:

  • 1.乌贼剖开身体清除内脏,洗干净不要去皮,切小丁

  • 2.蛋打散加调味料,备用.

  • 3.平底锅不加油烧热,倒入乌贼丁干煸至表皮微焦捞出

  • 4.取一个慕斯模置于平底锅上,加两大匙油烧热倒入蛋
    液转小火

  • 5.再倒入乌贼丁稍拌一下,盖上锅盖小火烘焙
    它会胀高至全熟翻面,两面呈金黄即可盛盘

  • 6.表面淋泰式酸辣酱,再撒柴鱼片,大人小孩都抢着吃喔!

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