泡菜炒冬粉

泡菜炒冬粉的做法
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健康功效:

黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
韭菜:温中、补肾、解毒

食材用料:

韩式泡菜150g
梅花火锅肉片250g
韩国冬粉3~4人份
蒜末1大匙
开水少许
太白粉少许
韩式辣椒酱1大匙
泡菜汁1大匙
开水200~300c.c

菜谱做法:

  • 1.12梅花肉片先用<腌肉酱料>腌渍30分钟以上备用。

  • 泡菜炒冬粉的做法图解2

    2.21韩国冬粉浸泡冷水,等变软后用剪刀剪个几刀、黄豆芽洗净摘除尾部、韭菜切段、葱白切花、葱绿切段备用。

  • 3.烧一锅热水,水滚后将黄豆芽放入汆烫后捞出沥干备用。

  • 4.全部<调味料>先调匀开来备用。

  • 泡菜炒冬粉的做法图解5

    5.起油锅,下肉片炒至变白后,将食材推至一旁,爆香蒜末、葱白,再加入泡菜拌炒。

  • 泡菜炒冬粉的做法图解6

    6.加入韩国冬粉和作法(4)拌匀,煮到韩国冬粉变软后再加入黄豆芽拌炒。

  • 泡菜炒冬粉的做法图解7

    7.起锅前加入葱绿、韭菜拌炒一下即完成。

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