嫩煎香辣鸡胸

嫩煎香辣鸡胸的做法
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嫩煎香辣鸡胸的做法

  • 1.首先将鸡胸肉先拍软(我是先把肉装在袋子里用桿面棍拍打肉)让组织松软

  • 2.再在袋子里加入盐, 现磨黑胡椒, 隔着袋子按摩一下肉, 静置半小时

  • 嫩煎香辣鸡胸的做法图解3

    3.将鸡肉从袋子拿出, 两面都拍上适量的面粉, 下锅中火加油, 煎至两面金黄就可以起锅备用

  • 嫩煎香辣鸡胸的做法图解4

    4.原锅加一小匙油, 爆香蒜头与辣椒, 等闻到香气再加入葱绿, 并把刚煎好的鸡胸肉放入锅中, 不需要过多的翻炒, 只需要在锅中转个几圈让蒜与辣香包覆在外皮上即可.

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