香煎鸡胸肉

香煎鸡胸肉
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作者:味蕾诱惑

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

鸡胸肉 一块
生抽 两汤匙
黑胡椒粉 一小勺
一小勺
玉米淀粉 一汤匙

香煎鸡胸肉的做法

  • 香煎鸡胸肉的做法图解1

    1.鸡胸肉洗净,用清水浸泡半小时,取出一分为二剖开

  • 香煎鸡胸肉的做法图解2

    2.在外皮这一面斜划几刀,方便入味

  • 香煎鸡胸肉的做法图解3

    3.放在碗里,加入姜丝,料酒

  • 香煎鸡胸肉的做法图解4

    4.生抽,黑胡椒粉,盐,白糖,玉米淀粉抓匀

  • 香煎鸡胸肉的做法图解5

    5.腌制两小时以上,时间久一点更入味

  • 香煎鸡胸肉的做法图解6

    6.热锅倒油,(不是不粘锅所以油要稍多一点,差不多平时炒菜的量)
    烧至五成热转小火,放入腌好的鸡肉

  • 香煎鸡胸肉的做法图解7

    7.先别急着翻面,观察周围发黄再翻面

  • 香煎鸡胸肉的做法图解8

    8.重复翻面三次就可以了,大概五六分钟,煎好晾凉一点就可以切小块了

  • 香煎鸡胸肉的做法图解9

    9.摆摆盘,表面再撒一点黑胡椒粉,因为小孩子要吃,所以用量很少,大人吃配上一碟干辣椒面会很过瘾哦

小贴士

1.鸡肉尽量腌制时间长一点,更入味

2.一定小火慢煎

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香煎鸡胸肉的家常做法

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