蛤蛎鸡汤

蛤蛎鸡汤的做法
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食材用料:

鸡腿肉半只
蛤蛎10-12颗
姜片3片
1小匙

菜谱做法:

  • 蛤蛎鸡汤的做法图解1

    1.先将鸡肉用滚水川烫去除血水,蛤蛎泡盐水吐沙备用。准备一锅冷开水(水量盖过食材即可),放入姜片及鸡肉,开中小火炖煮。

  • 蛤蛎鸡汤的做法图解2

    2.汤滚后,放进蛤蛎及米酒,盖上锅盖,确认蛤蛎全开后,即可熄火。

  • 蛤蛎鸡汤的做法图解3

    3.可先尝一下汤的咸度,因为蛤蛎有咸味,若不够咸可再加一些盐调味。

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