西米露

西米露的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

西米露300g
地瓜粉250g
油膏1汤匙
盐、糖1茶匙
笋丁视喜好
红葱头少许
味噌2汤匙
200cc
太白粉水适量

菜谱做法:

  • 西米露的做法图解1

    1.将西米露泡在水中,时间约3-4小时待至软化

  • 西米露的做法图解2

    2.趁等待的空档先来炒【内馅】啰!
    (记住!绞肉先不要下!)将香菇及笋子切成丁状,入锅后和红葱头、油膏、米酒、糖、盐、香油、胡椒粉等调为料拌炒成内馅

  • 西米露的做法图解3

    3.将地瓜粉和泡软的西米露搅拌均匀后揉成手掌大的团状

  • 西米露的做法图解4

    4.把炒过的内馅用生的绞肉包裹住成圆圆一小球,包于外皮内,再来朔型成团状(如下图)

  • 西米露的做法图解5

    5.将肉圆置于蒸锅前先埝上包子隔热纸,再来蒸约20分钟,.肉圆就完成啰!

  • 西米露的做法图解6

    6.酱料的部分是把【酱料】里所有的东西入锅搅拌至滚即成

  • 西米露的做法图解7

    7.成品在这啦!

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