迷你港式蛋挞

迷你港式蛋挞的做法
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食材用料:

full cream牛奶150ml
3粒
蛋汁材料
盐巴1g
1粒

菜谱做法:

  • 迷你港式蛋挞的做法图解1

    1.将无盐牛油放室温放软。
    将取出打蛋器,无盐牛油加入白砂糖和蛋,《白砂糖和蛋分两次加入》,以低速打至颜色变浅。

  • 迷你港式蛋挞的做法图解2

    2.1取出蛋挞模型《不论大小都可以》,冰箱取出面团,将面团分配好,用手轻轻的将面团压进模型里,不能太厚哦~做好了,塔皮进入冰箱约20分钟。

  • 迷你港式蛋挞的做法图解3

    3.2将高筋面粉和低筋面粉筛入打好的奶油,轻轻搅拌成面团,用包装纸包好,放入冰箱30分钟。

  • 4.预热烤箱上下火200度,按好的塔皮送进烤箱烘烤10分钟。

  • 迷你港式蛋挞的做法图解5

    5.将蛋汁材料混合,塔皮从烤箱取出,利用汤匙一匙一匙的将蛋汁加入塔皮里约8分满。再送进烤箱以温度150约20分钟左右蛋汁凝固即可。

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