酱汁烤三文鱼

酱汁烤三文鱼的做法
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食材用料:

三文鱼3块
韩式烧烤酱汁2汤匙

菜谱做法:

  • 酱汁烤三文鱼的做法图解1

    1.三文鱼切段及挑出鱼骨 (横切三文鱼只有少量鱼骨)。

  • 酱汁烤三文鱼的做法图解2

    2.挑出鱼骨后洗净沥干水份。

  • 酱汁烤三文鱼的做法图解3

    3.将三文鱼切方型状及片走鱼皮。

  • 酱汁烤三文鱼的做法图解4

    4.将三文鱼切成方型状,可缩短烤焗时间,鱼肉依然嫩滑。

  • 酱汁烤三文鱼的做法图解5

    5.酱汁按个人口味选用,而我今次选择味道稍甜的韩式烧烤酱。

  • 酱汁烤三文鱼的做法图解6

    6.将烧烤酱均匀涂抹每块三文鱼,腌约一小时。

  • 酱汁烤三文鱼的做法图解7

    7.预热焗炉至190度,放入三文鱼焗至表面金黄微焦即可 (约焗三分钟)。

  • 酱汁烤三文鱼的做法图解8

    8.烤焗后的三文鱼鱼油亮泽,鱼肉烤得恰到好处,而肉质依然嫩滑!

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