豆腐镶肉

豆腐镶肉的做法
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食材用料:

小四角油豆腐9~12个
猪绞肉100克
葱白切末少许
姜泥1小匙
1汤匙
0.5小匙
太白粉1汤匙
300cc
2汤匙
调味米酒1汤匙

菜谱做法:

  • 豆腐镶肉的做法图解1

    1.准备好油豆腐

  • 豆腐镶肉的做法图解2

    2.用厨房纸巾吸除油水

  • 豆腐镶肉的做法图解3

    3.用小汤匙在豆腐上挖出一个洞

  • 豆腐镶肉的做法图解4

    4.接着做肉馅,将馅料全部拌匀,搅拌至有弹性

  • 豆腐镶肉的做法图解5

    5.用小汤匙把肉馅塞入油豆腐中

  • 豆腐镶肉的做法图解6

    6.把酱汁煮滚,再摆入油豆腐

  • 豆腐镶肉的做法图解7

    7.盖上锅盖,利用热气使之快熟,用中火煮约5分钟,再翻面续煮5分钟

  • 豆腐镶肉的做法图解8

    8.摆盘,完成

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