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豆腐镶肉
食材用料
小四角油豆腐 | 猪绞肉 |
葱白切末 | 姜泥 |
酒 | 盐 |
太白粉 | 水 |
酒 | 调味米酒 |
豆腐镶肉的做法
![豆腐镶肉的做法图解1]()
1.准备好油豆腐
![豆腐镶肉的做法图解2]()
2.用厨房纸巾吸除油水
![豆腐镶肉的做法图解3]()
3.用小汤匙在豆腐上挖出一个洞
![豆腐镶肉的做法图解4]()
4.接着做肉馅，将馅料全部拌匀，搅拌至有弹性
![豆腐镶肉的做法图解5]()
5.用小汤匙把肉馅塞入油豆腐中
![豆腐镶肉的做法图解6]()
6.把酱汁煮滚，再摆入油豆腐
![豆腐镶肉的做法图解7]()
7.盖上锅盖，利用热气使之快熟，用中火煮约5分钟，再翻面续煮5分钟
![豆腐镶肉的做法图解8]()
8.摆盘，完成
豆腐镶肉的家常做法
（全部）
小四角油豆腐 | 猪绞肉 |
葱白切末 | 姜泥 |
酒 | 盐 |
太白粉 | 水 |
酒 | 调味米酒 |
1.准备好油豆腐
2.用厨房纸巾吸除油水
3.用小汤匙在豆腐上挖出一个洞
4.接着做肉馅，将馅料全部拌匀，搅拌至有弹性
5.用小汤匙把肉馅塞入油豆腐中
6.把酱汁煮滚，再摆入油豆腐
7.盖上锅盖，利用热气使之快熟，用中火煮约5分钟，再翻面续煮5分钟
8.摆盘，完成
