咖哩亲子鸡肉饭

咖哩亲子鸡肉饭的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

去骨鸡腿肉块250克
水煮蛋1个
【大贺米】150克
咖哩粉1大匙
适量
适量

菜谱做法:

  • 咖哩亲子鸡肉饭的做法图解1

    1.1【大贺米】淘洗净后,浸泡约20分钟,沥干。

  • 2.2备妥食材

  • 咖哩亲子鸡肉饭的做法图解3

    3.1去骨鸡腿肉块,加入酒和盐拌匀、腌约10分钟。
    取平底锅,放入鸡腿肉,皮煎至金黄色,逼出鸡油后,先将鸡肉盛出

  • 咖哩亲子鸡肉饭的做法图解4

    4.2洋葱、红萝卜和彩椒切丁,备用。

  • 咖哩亲子鸡肉饭的做法图解5

    5.在原锅中,加入洋葱丁炒香后、再放入红萝卜、甜椒丁拌炒,再加入咖哩粉、胡椒粉,小火炒香。

  • 6.之后,放入鸡肉和米拌炒均匀,加入和米同比例1:1的水量,换装入电子锅的内锅中,按下煮饭开关,煮至熟,稍焖15分钟。

  • 7.盛装入盘,放上水煮蛋切片、香菜,就完成一道色香味俱全的米饭料理!

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