红糟肉

红糟肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

姜末1匙
蒜末1匙
红糟酱70g

菜谱做法:

  • 红糟肉的做法图解1

    1.猪肉洗净,用厨房纸巾充分擦干。

  • 红糟肉的做法图解2

    2.姜及蒜头磨成泥后,直接洒在猪肉上。

  • 红糟肉的做法图解3

    3.红糟先和糖搅拌后,均匀洒在猪肉上。不爱吃甜的,糖的部份可省略。

  • 红糟肉的做法图解4

    4.戴料理手套,将所有材料均匀抹在猪肉上。

  • 红糟肉的做法图解5

    5.盖上保鲜膜,放冷藏室1~2天。

  • 红糟肉的做法图解6

    6.使用时,烤盘加ㄧ块烘焙纸或铝箔纸,就不用洗油腻腻的烤盘喔。

  • 红糟肉的做法图解7

    7.烤箱200度C烤40分钟。或视自家烤箱及猪肉片大小而定。烤完去除黑掉的部份。

  • 红糟肉的做法图解8

    8.这是很好的年菜呢,又喜气又简单!

  • 红糟肉的做法图解9

    9.多的红糟肉炒青椒,洋葱及饭,就是很好吃的红糟肉炒饭呢!

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