醋香拌面

醋香拌面的做法
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食材用料:

盐巴一汤匙
西螺酱油二汤匙
调味米酒三汤匙

菜谱做法:

  • 醋香拌面的做法图解1

    1.市场买新鲜的猪油.可以请摊贩.用机器绞过.回家比较快速榨油.

  • 醋香拌面的做法图解2

    2.1猪油炸红葱末.颜色变深.葱头变干.即油葱酥.起锅备用.

  • 醋香拌面的做法图解3

    3.2将猪油逼出.猪油丁萎缩变色.丢入红葱末.

  • 醋香拌面的做法图解4

    4.热锅大火煮滚水.加一匙盐巴.放入面条.

  • 醋香拌面的做法图解5

    5.约15分钟.面条烫熟.把热水倒掉.
    淋上胡麻油二汤匙拌匀.这样是避免面条沾黏.

  • 醋香拌面的做法图解6

    6.准备拌面酱:
    乌醋3汤匙.调味米酒3汤匙.胡麻油一汤匙.西螺酱油二汤匙.
    所有配料准备好.将面摆盘.淋上乌醋酱汁.洒上油葱酥.青葱末.即可食用~

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