香椿拌面

香椿拌面
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作者:Easonbaby

食材用料

湿面条 半斤
胡萝卜咸菜 半根

香椿拌面的做法

  • 香椿拌面的做法图解1

    1.准备好主要食材。

  • 香椿拌面的做法图解2

    2.香椿用热水焯一下。

  • 香椿拌面的做法图解3

    3.放凉后切碎,再配点胡萝卜咸菜丁。备用。

  • 香椿拌面的做法图解4

    4.调一下酱汁:两勺醋+一勺酱油+一勺香油+一勺芝麻酱,搅拌均匀。喜欢吃蒜的可以加点蒜泥,也可以加点辣椒油,看个人喜好。

  • 香椿拌面的做法图解5

    5.摊一个鸡蛋饼。

  • 香椿拌面的做法图解6

    6.鸡蛋饼切丝备用。

  • 香椿拌面的做法图解7

    7.最后再来煮面,开水下锅。

  • 香椿拌面的做法图解8

    8.面煮好,捞出备用。

  • 香椿拌面的做法图解9

    9.最后把香椿芽、胡萝卜咸菜丁和鸡蛋饼皮放入面里,再加上调制的酱料搅拌一下就可以开吃了。真的好香呢,满满的都是妈妈的味道。

小贴士

吃完蒜可以吃几粒生花生米,这样嘴里没有大蒜味。还有香椿要用热水焯一下去除亚硝酸盐。

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香椿拌面的家常做法

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